The Word Foundation
Roinn an leathanach seo



THE

FOCAL

Iúil 1912


Cóipcheart 1912 ag HW PERCIVAL

MOMENTS LE FRIENDS

Cad é blas i mbia?

Is feidhm de chuid an chomhlachta fhoirm é Blas chun na luachanna agus na cáilíochtaí a chlárú i leachtanna agus i solaid. Níl aon blas i mbia go dtí go mbaineann an t-uisce leis an teanga. A luaithe a bhíonn uisce, taise, seile, tar éis an bia a chur i gcaidreamh leis an teanga, an t-orgán blas, cuireann néaróga na teanga imprisean an bhia in iúl láithreach don chorp. Gan uisce chun an ceangal idir bia agus néaróga na teanga a dhéanamh, ní féidir leis na néaróga imprisean an bhia a chur in iúl don chomhlacht foirm agus ní féidir leis an gcomhlacht foirm a fheidhm blas a chomhlíonadh.

Tá gaol caol idir comhlachtaí a bhfuil tréithe blas orthu, na néaróga agus an corp foirm, agus uisce. Is é an gaol caolchúiseach an banna a fhágann gurb é an t-uisce a ghlaoimid ar an dá chuid de hidrigin agus cuid amháin d'ocsaigin, rud atá difriúil ó cheachtar de na tréithe hidrigine nó ocsaigine a bhfuil uisce déanta iontu. Tá uisce i ngach cáithnín bia. Is é an banna a aontaíonn an dá ghás chun uisce a tháirgeadh an banna caolchúiseach céanna a aontaíonn bia, na néaróga sa teanga, an t-uisce, agus an corp foirm.

Aon uair a bhaineann an t-uisce fisiciúil earra bia leis an teanga, bíonn an eilimint chaolchúiseach san uisce i láthair agus gníomhaíonn sí ar an gcorpfhoirm láithreach, má tá néaróga na teanga slán. Tá an ghné chaolchúiseach san uisce a bhaineann an bia leis an teanga mar an gcéanna san uisce agus sa bhia agus sa teanga agus sa néaróg. Is é an eilimint chaolchúiseach sin an fíor, an ghné asarlaíochta uisce. Is é an t-uisce atá ar eolas againn ach an slonn is forimeallaí agus léiriú ar an eilimint chaolchúiseach asarlaíochta uisce. Is é an t-uisce caol seo an ghné ina bhfuil an comhlacht foirm féin comhdhéanta go príomha.

Is feidhm é an blas sa chorp seo chun na haistí nó na cáilíochtaí atá i mbia a thabhairt isteach trí uisce a eilimint asarlaíochta féin. Is feidhm de chuid an chomhlachta foirm é an blas, ach ní hí an t-aon fheidhm atá leis. Tá blas ar cheann de na céadfaí. Is é an comhlacht foirm suíomh na gcéadfaí uile. Cláraíonn an comhlacht foirm gach mothúchán. Ní bhíonn mothúcháin ag fear ach tríd an gcomhlacht foirme. Baineann an comhlacht foirm gach ciall leis an gceann eile. Is é cuspóir na gcéadfaí ná gur chóir do gach duine cur le leas ginearálta an choirp, go bhféadfadh an corp a bheith ina uirlis oiriúnach chun an aigne a úsáid agus a fhorbairt. Is é an cuspóir atá leis an mblas ná go bhféadfadh an comhlacht foirm na mothúcháin a tháirgeann an bia a chlárú ionas gur féidir leis idirdhealú a dhéanamh eatarthu agus an bia sin a dhiúltú atá neamhriachtanach agus dochrach, agus gan a leithéid is oiriúnaí a roghnú d'úsáidí an aigne i dtógáil agus i gcothabháil an struchtúir fhisiciúil agus an chomhlachta foirm.

Thabharfadh Blas blaiseadh d'fhir agus d'ainmhithe áirithe maidir leis na bianna is mó a bhfuil gá leo agus atá úsáideach don chomhlacht, má bhí fir agus na hainmhithe sin ina gcónaí ar ghnáthbhealach nádúrtha. Ach ní gnáthdhaoine agus nádúrtha iad fir, agus ní hé gach ainmhí iad, mar gheall ar na tionchair a thug an fear orthu agus mar gheall orthu.

Tá an boladh níos gaire do bhia agus do bhlaiseadh ná aon cheann de na céadfaí eile toisc go gcaithfidh boladh a dhéanamh go díreach le hábhar fisiciúil agus a fhreagraíonn dó, agus tá bia comhdhéanta de na heilimintí a théann isteach i gcomhdhéanamh an ábhair fhisicigh.

 

An bhfuil blas ar bith agat ar bhia mar bheatha seachas an bia?

Tá. Cothaíonn an bia comhlán an corp fisiciúil. Is é an eilimint asarlaíochta subtle, uisce, díreach dá dtagraítear, cothú don chomhlacht foirm laistigh den fhisiciúil. Is é blas an eilimint asarlaíochta sin ná cothú don tríú rud atá laistigh agus tríd an gcorp foirme. Sa duine, níl an tríú rud seo fós ina fhoirm, cé go bhfuil sé in iúl i bhfoirmeacha speisialaithe ag cineálacha ainmhithe. Is é an tríú rud a fhaigheann cothú i fear as an blas i mbia dúil. Sroicheann an fonn isteach sna céadfaí agus úsáideann sé iad chun an sásamh a thugann na mothúcháin go léir a tharraingt isteach ann féin. Freastalaíonn gach ciall mar sin don mhian. Mar sin féin, is í an chiall speisialta a fhreagraíonn do mhian, agus a úsáideann dúil chun í féin a cheangal leis na céadfaí eile, ná teagmháil nó mothú. Mar sin ceanglaíonn an dúil é féin trí theagmháil le blas, agus tarraingíonn sé tríd an blaiseadh na pléisiúir go léir is féidir leis a fháil ó bhianna trí bhlas. Dá mbeadh cead ag an gcorp foirme feidhm a bhlais a chomhlíonadh gan a bheith air cloí le héilimh an mhian, ní roghnódh sé go huathoibríoch ach bianna den sórt sin a theastaíonn uaidh chun a fhoirm agus a struchtúr fisiceach a chothabháil. Ach níl cead ag an gcomhlacht foirmeacha na bianna is mó a theastaíonn a roghnú. Rialaíonn an dúil an foirm-chorp agus úsáideann sé é chun sásamh na mothúcháin a fháil nach féidir leis a fháil gan an comhlacht foirme. An blas is mó a thaitníonn leis an dúil, an dúil a éilíonn tríd an bhfoirm coirp, agus an duine, ní miste a chreidiúint gur é féin an dúil, déanann sé a dhícheall, mar is fearr is féidir leis, cibé bianna a éilíonn sé go míréasúnach trí bhlas a sholáthar dó. Mar sin saothraítear an blas chun an dúil a shásamh, an brute ainmhíoch neamhréasúnach, atá mar chuid de chomhdhéanamh an duine. Trí éilimh an mhian a sholáthar trí bhlas tógtar bianna isteach sa chorp a dhéanann díobháil dá chothabháil, agus le himeacht ama tá a riocht gnáth suaite agus eascraíonn drochshláinte. Níor chóir ocras a mheascadh le blas. Is é an t-ocras crapadh nádúrtha an ainmhí chun a riachtanais a shásamh. Ba cheart gurb é an blas an bealach inar féidir le hainmhí na bianna a theastaíonn chun é a chothabháil a roghnú. Seo ainmhithe sa stát fiáin, agus ar shiúl ó thionchar an duine a bheidh, a dhéanamh. An t-ainmhí i fear, is minic a mhearbhall fear agus ansin aithníonn leis féin. Le himeacht ama tá blas an bhia á chothú. Cothaítear an dúil nó an t-ainmhí sa duine ag na blasanna subtle i mbia, agus briseann an t-ainmhí síos an comhlacht foirm agus cuireann sé cosc ​​​​air a fheidhmeanna nádúrtha a chomhlíonadh maidir le sláinte an chomhlachta ina iomláine a chothabháil agus le fónamh mar thaiscumar. den saol ar a bhféadfaidh fear úsáid a bhaint as ina chuid oibre ar domhan.

Tá luach ag an mblas seachas an bia. Is é a luach an dúil a chothú, ach gan ach an cothaithe a theastaíonn uaidh a thabhairt dó, agus gan a neart a mhéadú thar a bhfuil an comhlacht foirm in ann a sheasamh.

Cara [HW Percival]